Also. Gestern habe ich Nachts noch J’s Haare geschnitten und es ist ziemlich gut geworden! Von hinten nicht soo toll, aber von vorne und den Seiten sieht es gut aus.
Leider habe ich schon zwei Absagen bekommen von Urlaub-gegen-Hand-Leuten. Ich hoffe sehr, dass ich noch irgendwas finde… Aber bis März oder so haben wir ja noch Zeit zu suchen… Und bestimmt stellen dann mehr Leute Angebote online, wenn der Lockdown vorbei ist?
Dann wollte ich noch überlegen, was mein erstes Back-Tutorial werden soll. ?
Oh da hab ich eine Idee! Vielleicht schreibe ich mir für jeden Tag Aufgaben auf, damit der Tag nicht so leer ist und ich etwas zu tun hab??
Heute möchte ich:
- Einen Schokoladenkuchen backen, und zwar diesen hier: Der beste Schokoladenkuchen | Damit habe ich THE TASTE gewonnen
- Mich für den einen Job bewerben (Home office), da mein aktueller kaum Arbeit für mich hat
- Entweder eine Stunde am Van arbeiten oder mit den Katzen in den Garten gehen!
- Überlegen, was mein erstes Backvideo wird!
Letzteres kann ich ja jetzt machen. Hmm…
Sollte es ein Basiswissen Video sein oder eher ein Lieblingsrezept von mir?
Vielleicht fange ich mit verschiedenen Böden an, z.B. einem Biskuit-Boden. Denn das kann ich schon sehr gut und alle finden den Boden schön weich und nicht trocken. Und dann kann ich auch so Regeln erklären, die man beachten muss und die ich früher nie beachtet habe ? Früher hab ich einfach alles zusammengeschmissen und mit dem Handmixer verrührt ?
Ich hab übrigens letzte Woche, als meine Eltern den kleinen Emil besucht haben, eine Torte für sie gebacken, selbst zusammengestellt mit weißer Schokolade, Karamell und karamellisierten Nüssen. Sie haben die Torte sooo geliebt und das hat mich so stolz gemacht! Irgendwann kann ich dann vielleicht auch solche selbstgemachten Torten zeigen.
Naja ich muss noch überlegen ^^
Später
Heute waren wir tatsächlich mit den Kätzchen im Garten und haben versucht, sie in den Schnee zu locken. Es war sooo süss, weil sie sich teilweise vor dem Schnee erschreckt haben und sich total gestreckt haben, um ans Leckerli zu kommen, ohne den Schnee zu berühren. Ich hab einen wunderschönen Emmchen-Pfötchen-Abdruck im Schnee fotografiert.
Außerdem habe ich den Schokoladenkuchen gebacken und er schmeckt TOTAL wie dieses Gü-Küchlein, das man im Laden kaufen kann und das innen geschmolzene Schokolade hat. Aber leider ist er nicht so richtig gelungen, ich weiß nicht woran es lag. Er war extrem matschig und man konnte ihn nicht mal aus der Form holen…
Wahrscheinlich merkt ihr es schon an meiner Schreibweise, dass es mir besser geht? Es hat wirklich geholfen, mir die ganzen positiven Dinge vor Augen zu führen, die bald kommen werden und zu kapieren, dass der Winter bald vorbei ist!! Aber wisst ihr….. Wenn ich so negativ auf den Winter reagiere…… ob dann Schweden wirklich das richtige Land für mich ist? ? Am besten wir werden einfach zwei kleine Häuschen haben, eins in Schweden und eins in Portugal oder so ? Dann sind wir zum Beispiel von Juli bis Dezember in Schweden, genießen den Sommer, den Herbst und die Weihnachtszeit, fahren dann über Weihnachten und Silvester zu unseren Familien und dann geht es in den Süden ? Von Januar bis Juni. Jaaa das klingt für mich perfekt ?
Hach, was das Leben wohl noch mit sich bringt?
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